Osmaniye simidi neden kırmızı? OSMANİYE SİMİDİ KIRMIZI RENGİYLE DİKKAT ÇEKİYOR. Osmaniye simidini bu kadar özel kılan şey, içine eritilmiş şeker döküldüğünde aldığı kırmızımsı renk ve lezzettir… Simidin içinde ne var? Un, su, yaş maya ve tuz karıştırılıp 30-35 dakika yoğrulur. Simitin lezzeti için yoğurma işleminin uzun sürmesi önemlidir. İstenilen miktar (120 gr) iki parçaya bölünür, 30 cm uzunluğunda spiral haline getirilir, gerilir ve halka haline getirilir. Sokak simidinin içinde ne var? İçindekiler: Buğday unu, içme suyu, yaş maya, susam, tuz, toz şeker, pekmez. Pastane simidinin içinde ne var? Patisserie bagel, simit şeklinde bir hamur işi türüdür. Çıtır simitler az miktarda…
Yorum Bırak