Bakla nasıl yumuşatılır? Bunu önlemek için yeşil baklaları ayıkladıktan sonra 1 litre su, yarım limon suyu ve 1 yemek kaşığı un karışımının içinde 10 dakika kadar bekletin. Bakla pişirirken kararmaması için ne yapılır? Renginin koyulaşmasını önlemek için… Derin bir kase seçin ve içine 1-2 yemek kaşığı un koyun, yarım limonun suyunu sıkın ve iyice karıştırın. Kabuklarını soyduğunuz baklaları karışıma ekleyin ve pişene kadar bekleyin. Baklaları tencereye koyup pişirdiğinizde suyunu süzmeyi unutmayın. Taze baklaya neden un konur? Daha sonra bir tavaya bol soğan ve zeytinyağı koyup iyice kavurun. Baklaları limonlu sudan çıkarıp ekleyin. Birkaç tur kavurduktan sonra rengini kaybetmemesi için 1…
Yorum Bırak